皮蛋烧豆腐是一道家常菜,也是一道懒人菜,做法简单,味道特别鲜

时间:2018-04-15 11:25:45 来源:风中的落叶之原创作者:翻炒点击:

导读:皮蛋烧豆腐是一道家常菜,也是一道懒人菜,做法简单,味道特别鲜2018-04-15 11:09 来源:风中的落叶之原创《皮蛋烧豆腐》是一道家常
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《皮豆腐》是一道家常,也是一道,做起来的特别的简单,一般都的加些酱料一起烧出来才好。我就喜欢用番茄酱之类的和牛酱之类的一起烧,这样味道够了,颜色也够了,简简单单的特好。要是单单的烧豆腐,味道就差别很大。加点牛酱就不一样了,毕竟有牛的味道在里面,对于的人来说,就是比素的好多多了。

做法:1、把嫩豆切成小块,姜、大蒜切末,香葱洗净切末

2、皮去壳后切成小块

3、锅放7成下姜蒜末翻炒出香味

4、下牛酱(也可用火锅底料、豆瓣酱代替)、番茄火锅底料,炒出红出酱香味,再下入皮翻炒均匀出香味

5、加豆腐块翻炒均匀

6、加翻炒均匀

7、加翻炒均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮约7分钟

8、加椒粉、翻炒均匀

9、加淀粉翻炒均匀

10、撒上香葱末即可

小贴士

最好用嫩豆腐,不要老翻动,防止豆腐碎了

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