时间:2018-04-14 19:25:30 来源:餐饮美食圣经作者:糍粑点击:
红糖糍粑是在南方和北方都非常畅销的一道小吃,它酥香甜糯的口感俘获了很多小朋友的心。
操作步骤将红糖与清水按1:1的比例划开;将化开的红糖水倒入锅中,用火炒至稍微有点稠,冒白色泡泡即可,然后盛出备用;糍粑用刀切成差不多1.5厘米的条形;平底不粘锅中放入适量的油,待油温6成热时放入切好的糍粑,中小火煎至外皮酥且不粘即可;那个大点的长形盘子将煎好的糍粑平放;然后用细筛将熟黄豆筛入糍粑中,盘子旁边放做好的红糖蘸酱,一份香酥的糍粑就做好了。
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