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蒙古大汉为啥这么壮，你不看看人家都吃什么？

时间：2018-04-14 14:44:37 来源：南北美食汇作者：蒙古点击：

蒙古族的食物主要是三种，肉食，奶食，粮食。在蒙古牧区，蔬菜是比较少的，稍微多点的也就是葱，韭菜，和蘑菇等一些对种植环境要求不太高的蔬菜。

他们早晨一般喝奶茶、吃奶食。中午也是奶茶，然后有肉食、炒米等，等到晚上就吃手扒肉、面条、饺子等。当然烤全羊咱们对蒙古最深刻的印象，那是蒙古等少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，深受咱们的喜爱。

烤全羊

看看这姜黄的烤全羊，忍不住舔屏了。

手扒肉

手扒肉 ，你们可能不太熟悉，但是手抓羊肉应该听过吧。手扒肉是肉食中的一种，也叫红食，蒙语叫“乌兰伊德”。手扒肉的做法就是把带骨头的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃的时候抓着羊骨，剔下羊肉，蘸着调好的佐料，大口大口的吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。

蒙古奶茶

蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄" ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

蒙古马奶酒

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。蒙古马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。

蒙古地理位置特殊 蔬菜瓜果很少 只能是吃肉和马奶比较多，不过蒙古的牛羊肉做的比较原汁原味，大家有机会去品尝一下，绝对不虚此行。

葱爆羊肉这样炒，软嫩可口，10分钟就能做好，绝对是道下饭菜！

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