时间:2018-04-13 23:06:42 来源:美食杰官方作者:鱿鱼点击:
东北人爱烧烤,晚上约上三五好友,烧烤店走起,各种牛肉串、羊肉串、烤鱿鱼、烤蔬菜、烤腰子、烤鸡翅,反正只要你能想到的食材,在烧烤店都能看到。这么多的种类,我和老公唯独爱烤鱿鱼。
鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。营养价值很高,是名贵的海产品。
鱿鱼我们最常见的做法就是铁板鱿鱼,但是在家做,我更喜欢用烤箱烤。准备好材料,放到烤箱里,20分钟就搞定,真的是香辣劲道爽翻天,在搭配点小酒,生活真的太美好了!深夜点一份烤鱿鱼
配料:
鱿鱼 2只、香菇 3-4朵、韩国辣酱 1勺、辣椒酱 1勺、蒜 3瓣、榛子 1把、葱 适量
烹饪步骤:
2.将鱿鱼切成条
3.蒜和葱切末
4.油烧热之后倒入蒜末,炒香之后倒入鱿鱼翻炒,加入韩国辣酱和辣椒酱翻炒均匀
6.铺上炒过的鱿鱼,撒上榛子
8.取出之后撒上葱末
烹饪小贴士:
我的口味比较重,所以调料放的比较多,大家可以根据自己的口味去添加适量的调理。不喜欢重口味的,可以少加点,如果偏爱香辣的,就多一点。
香辣的烤鱿鱼,配上啤酒,真的太美味了~喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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