这馒头黑黑的,趁热吃煊软香甜,放凉了越嚼越香,营养杠杠滴!

时间:2018-04-02 16:07:12 来源:小美食录作者:放入点击:

导读:这馒头黑黑的,趁热吃煊软香甜,放凉了越嚼越香,营养杠杠滴!2018-04-02 15:56 来源:小美食录周末时间充足,就用黑芝麻与南瓜蒸馒
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周末时间充足,就用芝麻南瓜蒸馒。蒸出来的馒的,虽然不好看,但香喷喷的,还透着一股牛奶的甜香,口感与营养也都是杠杠滴!

芝麻具有补肝肾、润五、益气力、长肌、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精不足所致的眩晕、须发早脱发膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五虚损、皮发枯、肠便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

南瓜富含维生素和果胶,其中果胶可以将体内的细菌毒素清除,也可以粘结其他有害物质。能清除重金属中的铅、汞和放射元素南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化

芝麻南瓜煊软香甜,凉了越嚼越香,是很好的零食

做法

芝麻漂净沥干,放入炒锅炒熟,

稍微晾晾,放入搅拌机搅拌碎,(也可以用买来的成品芝麻粉)

南瓜洗净切片,放入蒸锅蒸熟,趁用勺子碾成泥,

面粉放入大盘,放入南瓜泥,

放入芝麻粉,

放入4克发酵粉,

放入2勺奶粉,2勺

揉成光滑的面团,放入温暖处进行发酵

当面团发酵至原来的2.5倍大,

面团排气,并分成相同大小的小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,

蒸屉上刷些植物,放入馒胚子,

下锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。

小贴士

1.南瓜泥要分做几次加,不要以下子全部放入。

2.奶粉用量自己掌握。

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