时间:2018-04-02 16:07:12 来源:小美食录作者:放入点击:
周末时间充足,就用黑芝麻与南瓜蒸馒头。蒸出来的馒头黑黑的,虽然不好看,但香喷喷的,还透着一股牛奶的甜香,口感与营养也都是杠杠滴!
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
南瓜富含维生素和果胶,其中果胶可以将体内的细菌毒素清除,也可以粘结其他有害物质。能清除重金属中的铅、汞和放射性元素。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
黑芝麻南瓜馒头趁热吃煊软香甜,凉了吃越嚼越香,是很好的零食。
做法:
面粉放入大盘,放入南瓜泥,
放入4克发酵粉,
揉成光滑的面团,放入温暖处进行发酵,
当面团发酵至原来的2.5倍大,
面团排气,并分成相同大小的小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,
冷水下锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。
小贴士:
1.南瓜泥要分做几次加,不要以下子全部放入。
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