时间:2018-04-01 12:44:46 来源:小美食录作者:猪尾点击:
猪尾巴,大家都吃过,但是怎么做才能脆嫩筋道、肥而不腻呢?吃过猪尾巴的朋友都知道,猪尾巴本身腥味较重,此外还有种特别的味道,所以做的时候一定要去腥除味,否则端出来也是无人问津。那么问题来了,如何去除猪尾巴身上的异味呢?其实,办法很简单,那就是清洗干净猪尾巴后,加入料酒、醋和姜片腌制片刻,接着焯一下水捞出来冲洗干净就可以了
2、锅中加水烧开,放入葱、姜、盐、味精、糖、泡椒、醋烧开凉透。
小提示:为了拍照美丽放了青柠,其实不推荐连皮放,会使味道变苦,可以少挤几滴汁增填清香味。斩猪尾时粗的根部短点,细的地方长点,成熟的均匀。装盒要用玻璃或陶瓷的,汤汁没过食材。
猪尾无时无刻不在摆动,属于猪身上最强壮好吃的部位之一,它又有它的形状类似男性之物,从中医讲究以形补形来说,属于不可多得的补肾壮阳之物。
对蛋白质进行降解是肾脏的工作,如果你的肾脏很健康,摄入蛋白也不多,则没问题,然而对于肾脏已有点问题的人来说,每吃一顿高蛋白膳食,特别是高动物蛋白,就会对肾脏造成一点新的危害(乳蛋白和植物蛋白不会进一步损伤肾脏功能)
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