时间:2018-03-31 21:08:14 来源:家常菜谱美食食谱做法图解大全作者:放入点击:
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对于生活在乡村的孩子,春天挖野菜那是必不可少的春季活动。现在,人长大了离开了家乡,挖野菜也只能成了记忆中的事。
如今市场上的野菜也琳琅满目的,大多是一些叔叔、阿姨们自己挖的,我也总是忍不住的买一些回家,做给我的孩子吃,让他们认识一些野菜,品尝一下野味。
一、凉拌蒲公英
做法:蒲公英只取嫩叶,洗净,沥干水分锅中水烧热,放入沥干水的蒲公英焯水2分钟,捞出蒜剁成蒜泥,花生米炒熟,碾半碎,枸杞洗干净备用碗中放入蒲公英、酱油、醋、盐、味精、蒜泥搅拌均匀,撒上花生、枸杞即可。
做法:
1.马齿苋洗干净切碎,放入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的面粉
做法:
5.猪肉、槐花、韭菜放入和馅盆,加入花椒粉、胡椒粉、酱油、葱末、姜末、花生油、盐、适量碱面和均匀即可。
7.馅料放入饺子皮中间,对折捏紧。
做法:
1.野蒜去根须,切成段
春芽为什么炒鹅蛋呢?春芽炒鸡蛋,春芽炒鸭蛋不可以么?都可以。但是,据我炒菜经验,春芽炒鹅蛋最好吃,二者本身的味道会更加的凸显。
做法:
4.撒入春芽、少许料酒,翻炒熟即可。
六、紫苏炒田螺
做法:
3.倒入淀粉液勾芡即可装盘。
做法:
野苋菜南北方都有,北方是图中这样,叶子的背面是紫色,南方的苋菜叶子正面中间也有的发紫。
做法:
1.用2/3的烫面跟1/3的死面和面醒发
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