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喜欢吃玉米的朋友，千万不要错过这几道玉米美食！

时间：2018-03-31 19:45:56 来源：凤凰网作者：玉米点击：

玉米中的纤维素含量很高，可防治便秘、肠炎、肠癌等，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

【松仁玉米】

松仁、玉米、青豆、胡萝卜，每样都营养多多，特别松仁，在坚果类中是他最喜欢的，现在处于换牙期，松子相对其它的坚果来说，比较好嚼，小朋友甚是喜欢，如果不给他限制数量，他一口气能吃上一袋。除了好吃，它还有丰富的营养，松仁里面含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸的优质油脂居多，这些是构筑脑细胞的油脂油酸，因此松仁能完善我们的脑结构，增加脑细胞代谢，促进和维护脑细胞功能，松仁还富含丰富的维生素和矿物盐，这些都对我们的脑细胞很有滋补效果，小孩吃了会更聪明。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用，玉米含有的玉米黄质还可以对抗眼睛老化。

材料：玉米 150克胡萝卜半根青豆 50克松仁适量盐 1勺

步骤：

1.准备材料

2.将青豆下水焯5分钟，青豆微软捞出沥干水份备用 。

3.将玉米下水焯2分钟，捞出沥干水份备用 。

4.锅中放入少量玉米油或者橄榄油，我这个锅比较坦，看着油多，其实并不多。

5.油热后倒入胡萝卜粒，炒至断生。

6.接着倒入青豆，快速翻炒几下。

7.倒入玉米，继续翻炒。

8.加入一勺盐，翻炒均匀，为了保证颜色好看，不要放生抽。

9.倒入松仁，翻炒几下起锅。我用的是熟松仁，因此起锅前放，如果是生的，在放胡萝卜前放。

10.色香味俱全，让孩子爱上吃饭。

【玉米米糊】

若单用玉米一种食材，营养较为单一 ，于是我加入了小米和糯米用破壁豆浆机制作成了米糊，由于糯米的加入，增加了米糊的粘稠度，鲜甜软糯，保留玉米最原始的香甜，营养更全面，不加糖也很好喝！

小米蛋白质含量比大米高，含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助，还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。

材料：

新鲜玉米 100克

小米 25克

糯米 25克

水 800ml

步骤：

1.准备材料

2.将材料洗净后倒入破壁豆浆机中

3.将水盖住最低水位线，这样刚好是一家三口的量。

4.启动豆浆机的米糊功能

5.好喝的米糊完工啦，如果家里豆浆机有预约功能，可以提前一晚预约，这样早上起床能喝到。

6.非常细腻，自己在家制作营养米糊，健康又实惠。

【三色玉米】

玉米、胡萝卜、莴笋，都是健康的食材，三种色彩搭配一起，孩子不喜欢吃都难，这样孩子吃高兴了，一家人也能一起吃顿开心饭。

胡萝卜有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长发育等功能，还含较多的钙、磷、铁等矿物质，小朋友应该经常食用。

玉米有健脾利湿，开胃益智作用；燕麦米的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。

莴笋含有钙和脂肪及多种维生素。每１公斤莴笋含铁约为２４毫克，因此很适合生长发育期的婴幼儿食用。对换牙、长牙都有帮助，并能预防小儿贫血，增进食欲。

材料：玉米 100克莴笋半根胡萝卜半根芝麻适量玉米油适量

步骤：

1.准备材料，莴笋、胡萝卜切小丁

2.提前将胡萝卜和莴笋粒放入奶锅中，加少许盐煮5分钟，捞出沥干水分。

3.炒锅中放适量油，油开倒入玉米翻炒。

4.加入少许盐。

5.倒入莴笋和胡萝卜粒，倒入少许鸡精，继续翻炒。

6.最后倒入适量芝麻，翻炒几下起锅即可。

7.好看又好吃，宝贝吃饭的兴趣就浓了。

这个汤是癌细胞的天敌，还能美容嫩肤，一般人不知道

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