每日推荐|焖面 蛋包饭 盖浇饭 咖喱饭

时间:2018-03-30 21:45:03 来源:豆果美食作者:汤匙点击:

导读:每日推荐|焖面 蛋包饭 盖浇饭 咖喱饭2018-03-30 21:38 来源:豆果美食小果儿的小伙伴们,马上就要到周末了,是不是已经准备好要
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小果儿的小伙伴们,马上就要到周末了,是不是已经准备好要睡到自然醒了呢?这时候就需要几道主食啦,一碗解决一顿,不管是早餐、午餐还是早午餐都可以,好不用多说!试试吧~

1

豆角焖面

by 祎宸妈妈

·主料·

豆角|400克

里脊|200克

新鲜面条|500克

·辅料·

生抽|1.5

|1.5

|1调味

姜|5g

蒜|2瓣

·做法·

1.豆角洗净,去尾、老筋,用掰成小段。里脊切薄片,用五也可以。

2. 锅内放,可以多放一点。

3.后放入里脊片,滑炒至变色。

4. 片变色后加入切好的姜丝、蒜瓣,加入生抽、,翻炒均匀,尝一下咸味,够了就不用加了。

5. 片炒均匀后加入豆角,继续翻炒均匀。翻炒均匀后加入刚好没过豆角就可以。

6. 把新鲜面条均匀地铺在加了的豆角上面。

7.盖上锅盖,中小火焖煮。

8. 收干的时候用筷子面条轻轻地抖开来,再盖上锅盖,小火焖几分钟。

9. 等豆角的分基本收干,用筷子和锅铲一起把所有的食材全部拌匀。装入碗内就可以了,可以在的时候再加点子拌匀开,太美味

2

by 鸡啤咯哒

·主料·

|3个

|1碗

洋葱丁|1

胡萝卜丁|1

香肠丁|1

青椒丁|1

·辅料·

|半调味

番茄酱|少许

·做法·

1. 材料备好,洗净切丁。

2.炒锅加并倒入少量,放入事前准备好的丁和香肠丁进行翻炒。

3.放入米翻炒后,倒入空碗备用。

4. 在平底锅中倒入少量色拉,并将打匀的液倒入锅中,小火摊成状。

5.将准备好的炒倒入中央。

6.用锅铲或其他工具四边翻起来并裹好米

7.将裹好的平整地倒入碟子上,根据个人喜好挤上番茄酱或其他酱料~

3

豆豉肥牛盖浇

by 紫色透明

·主料·

肥牛|100克

·辅料·

洋葱|半个

柠檬|半个

豆豉香酱|1

|1/2

生抽|1

料酒|1

植物|1

·做法·

1.清入锅烧开,开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。

2.肥牛变色后立刻捞出,控干分。

3.锅中倒入植物,中火,放入豆豉香酱,放入洋葱一起炒香锅底。

4.待洋葱微微变软后,放入焯过的肥牛,此时锅会比较干,而且,烹入少许料酒。

5. 挤入半个柠檬柠檬汁,再淋入生抽,翻炒均匀。

6.最后可以用调味出锅,如果口淡的也可以不放,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

小贴士

1. 这道是个,肥牛很薄,会很容易入味,所以肥牛不要久炒,影响口感。

2. 在放入肥牛后,锅的同时烹入料酒,可以用酒的挥发带走腥。

3. 挤上柠檬汁一是为了提香,二是为了辅助去腥。

4. 此无需放,用的液体调料足以支的用量。如果喜欢稍微带一点汁的话,可以适当放一些。

4

素咖喱

by 格林顽煮

·主料·

土豆|半个

洋葱|1/4个

胡萝卜|1/3根

|1碗

·辅料·

咖喱|1块

·做法·

1. 土豆洗净,去皮切块;胡萝卜洗净切小块;洋葱洗净切小。

2.锅里后放入块略炒,加煮至8成熟

3.关火,放入咖喱块搅匀。开火,煮两分钟。

4.盛出,浇在米上就可以了~

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