春天地里的野菜,这么吃才好吃,营养又健康!

时间:2018-03-30 10:45:03 来源:居家的日子作者:芥菜点击:

导读:春天地里的野菜,这么吃才好吃,营养又健康!2018-03-30 10:30 来源:居家的日子春天来了,树也发芽了,花也开了,地里面的野菜也冒
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春天来了,树也发芽了,也开了,地里面的野也冒出来了,一切都是那么美好。这是季节,也只有这个时候的野最鲜,最嫩呢!

我们常见的野,灰灰,猪毛,芥,以芥最为常见,也是最早冒芽反绿的,趁着这会赶紧去地里挖,要不然就开老了哦!

今天就给大家介绍一下芥的家常一一芥煎饺。

1.新鲜的芥挖回来,挑洗干净,锅内放烧开,放入少量的,这样芥营养不易流失,同时还保持色泽,之后放入洗净的芥

2.大概半分钟就可以捞出来了,捞出来放到凉盆过凉,攥干分,放入板上切碎,备用。

3.三个,加入豆酱搅拌均匀,炒熟,关火,凉凉,用铲子把铲碎。加入酱以后,用一炒,把酱香味给激发出来了,这样的馅做出来比较香。把剁好的芥碎放入盆中,放入剁好的葱。加,生抽,耗,鸡精,十三香搅拌均匀即可。

​4温加酵母和面,揉好盖上,放在有太阳的地方,一个小时左右就发好了,一般是先发面,再弄馅哦。面发好后就可以了。

5.锅放少许,放入好的饺子,要留有间隔空隙,倒入温,没入饺子2/3,开转小火盖上锅盖,锅里没有了,就证明好了,就可以出锅了。

6.可以调点蒜汁,把蒜碾碎,加入生抽,,香,再粘上煎好的煎饺,那叫一个鲜!

备注:1.芥不要挖开的,已经老了

2.尽量不要去麦子地挖,这个时候麦子该打除剂了

3.芥营养丰富,味道鲜美,但偏寒,胃寒,消化不好,孕妇不宜大量摄入。

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