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小米营养赛大米！搭配一物一起吃就是天然排毒药，中老年必备

时间：2018-03-27 18:25:32 来源：健康学作者：小米点击：

在生活中，很多老年人都会出现便秘的，而且生活中如果是老乡就出现便秘的话，对于老年人的身体也是有着非常大的伤害的，那么老年人便秘的时候，到底应该怎么做的呢？老年人多吃小米，可以有效的去防止便秘的。

有句俗语说，“小米营养赛大米”，此话不假。小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。

小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示，一般粮食中不含有的胡萝卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外，其中的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高，而碳水化合物的含量，则比大米等略低些，所以比较适合老年人的消化吸收，特别是对预防老年人便秘有帮助。同时，经常食用小米，还可以起到控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。

特别向老年人推荐了几种小米的食用方法。首先是小米红枣山药粥。老年人在熬粥时，可以将小米和糯米掺在一起，并放上一些红枣或山药一起熬，红枣有健脾、和胃、滋补的功能，山药则可刺激小肠运动、促进肠道内容物排空，如两者作用相加，即可在滋补的同时，起到促进胃肠道消化，预防便秘的作用。通常来说，这种粥比较适合食欲不好、脾胃虚弱的老年人食用。

其次，也可将小米和大米放在一起蒸成干饭，这样可以将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收。

此外，还可以将小米磨成面粉，和在小麦面粉或玉米面粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高得多，较适合老年人食用。

通过上面的这些内容的介绍，相信我们大家都了解了吧，所以如果是老年人有效的去防止便秘的情况下，那么同时的时候，我们大家可以适当的多吃一些小米，因为这样的话，才可以让自己的身体更加有营养的呢。 【原标题：老人多吃小米可防便秘】

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