大蒜虽好,但是这五类人如果生吃大蒜的话无异于毒药

时间:2018-03-27 11:05:04 来源:耶梦加得作者:大蒜点击:

导读:大蒜虽好,但是这五类人如果生吃大蒜的话无异于毒药2018-03-27 10:50 来源:耶梦加得大蒜中含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,甚至有
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大蒜中含有一种天然的杀菌物质“蒜素”,甚至有防癌的功效,这种物质能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。

另外把大蒜整个下去是不到大蒜素的,因为大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成,只有把大蒜拍碎或捣碎,它们才能结合成大蒜素。所以蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样还有助于消除口腔细菌。而且必须生才能达到最好的效果

但是对于这5类人来说,生大蒜是万万不可的,甚至可以对他们来说生大蒜无异于毒

一、眼病患者

古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量蒜,对眼睛有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛容易造成眼睛的损伤。所以蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛食物

二、虚弱有

古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的,《本从新》记载“大蒜辛有毒,生痰动火,散气耗,虚弱有的人切勿沾唇”。所以身体差、气虚弱的人要注意

三、肝病患者

很多人用大蒜的方法预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天大蒜。这都是不对的。《本纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜,能助火;味辛,剌激强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

四、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激很强,平常少点是可以促消化,但是如果患有非细菌的肠炎、腹泻时再大蒜,强烈的刺激会使肠膜充肿加重,促进渗出,使病情恶化。

五、重病者慎食

蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病食物食用像大蒜、椒等辛食品,对得患有重病、或者正在的人来说,很可能出现明显的作用,不但可能引发旧病,还可能使物失效,或与物产生连锁反应影响身体健康

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