一直被我们忽视的民间山珍,容易取得,药用价值极高

时间:2018-03-24 11:05:14 来源:幸福的木棉树作者:荠菜点击:

导读:一直被我们忽视的民间山珍,容易取得,药用价值极高2018-03-24 10:55 来源:幸福的木棉树荠菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,钙的含量
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不仅味道鲜美,而且营养丰富,的含量比豆腐还要多,胡萝卜素的含量和胡萝卜相仿,富含氨基酸十一种之多,是野中最鲜美者,用价值极高,据说效果极好,有抗癌的功效,民间有“常赛仙丹”说法

《本纲目》载:“荠明目利肝”,古时民间称荠为“百岁羹”,古时人们认为常食既能预防疾病又延年益寿。

将荠用沸烫一下切碎,大米淘洗干净,砂锅内加入,放入淘洗好的大米,大火煮开后转小火煲40分钟,待大米稠浓,放入荠末出锅,浓浓的米香,加上荠的清香,早餐时来一碗暖暖的,春天风大,容易感冒,喝上一碗荠,不仅鲜美,还能预防感冒

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