时间:2018-03-20 15:41:12 来源:妍秀爱生活作者:莲子点击:
春季天气时冷时热,早春寒意犹在,是胃病的高发期,容易出现肠胃不好、气血不足等问题,中医解释“初春的冷空气会刺激胃酸分泌,而这段时间人们往往食欲较好,还有不少人嗜食辛辣食品,这些都会导致发生胃病或原有胃病复发。对此,营养专家提醒,饮食多吃几种食物更有助于春季养生,养生保健效果更佳。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,这些物质具有增强胃肠道消化吸收功能的作用。《本草纲目》将山药的功效概括为五点,即“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮”。慢性胃炎患者若将山药和粳米一起煮成粥或将其用冰糖煨熟后服用,可取得更好的疗效。
2、甜汤莲子
做法:先将红枣、莲子、银耳洗净,汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟,最好加糖煮开即成。如果买的是干品莲子,须先泡水两小时后再煮,才容易煮得软熟。
这段时间宜少酸增甘,喝碗莲子汤就不错,不但甘甜可口,还有防风湿的功效。而且莲子还含有较多钾元素,对调节心脏节律也有好处。
芋头,中医认为,“吞之开胃,通肠壁”。芋头的淀粉颗粒小,消化率可达到98%以上;含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便;营养丰富,还能够满足大病之后的营养需求。这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。此外,芋头,含有一种黏液蛋白,被人体吸收之后,能够产生免疫球蛋白,可以提高机体的抵抗力。芋头成了崔龙海每天必吃的食物,多的时候一天能吃2斤。
4、韭菜盒子
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