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喝红酒这些错误你还犯，我都替你丢人！

时间：2018-03-07 11:44:45 来源：美食圈作者：葡萄酒点击：

葡萄酒这个东西，喝起来容易，但是品起来就难了，就算你参加了N次品鉴会，也很难把葡萄酒的全部信息都说清楚。

而且，作为刚开始接触葡萄酒的人来说，往往会犯一些令人尴尬的错误，例如手托杯肚，或者是一口闷掉葡萄酒。

今天，我们就来聊聊作为初学者经常会犯的错误，以后的学习生活中，可别再犯这些低级的错误了。

错误一：嫌白葡萄酒太冰了

气泡葡萄酒、白葡萄酒喝的时候都要冰一下，这就让很多人不习惯了，因为他们觉得喝酒就应该热着喝，哪还有冰着喝的道理，而且冰镇葡萄酒的温度都很低，有的人还说会冰的牙疼。

冰镇葡萄酒在喝葡萄酒的时候是十分正常的现象，特别是白葡萄酒和气泡葡萄酒，冰镇可以使葡萄酒的酸度降低，让口感更甜美，入口更清爽。要是你真的不喜欢这种冰镇感觉的话也没关系，直接换一杯红葡萄酒就好了。

错误二：白葡萄酒不是葡萄酒

小弟曾经就遇到过这样的人，在他们的认知中，只有红葡萄酒才是葡萄酒。出现这种错误其实也与我们的口头习惯有关，我们平时一直叫葡萄酒为红酒，渐渐的，人们也就觉得只有红色的葡萄酒才是葡萄酒，其他颜色的都不是。

其实颜色的不同原因是是葡萄的颜色不同，像是我们平时吃的绿葡萄，用这种绿葡萄酿出来的酒就是白葡萄酒。所以，白葡萄酒也是葡萄酒。

错误三：红酒都能陈年

首先我们要清楚，不是所有酒都适合陈年，许多白葡萄酒最多也就能放上1-2年，大多数红葡萄酒的陈年能力在3-5年之间，只有一小部分十分优质的葡萄酒可以存放10-20年的时间。

有很多人将只能放3-5年的酒款一直存放在自己的家中，还美滋滋的觉着这酒会越来越值钱，殊不知这瓶酒早已经过了适饮期。

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