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大家过年时的特色糕点有哪些呢？年后我们来分享下这些特色吧！

时间：2018-03-05 23:21:51 来源：小张就知道吃作者：叶子点击：

今天是农历的正月18了，已经迈过了正月15，也就证明着新年已经过去了，也就证明新年的放肆喝放肆玩的日子都已经过去喇。对于吃货来说，也就记住了新年的美食，哈哈！在广东的一个市的农村里，过年每家每户都会做这样的一种年糕，好吃的不得了。然而属于吃货的小编有幸看到了制作过程，在这里分享下给大家。话不多说，上图喇。

1、这种是用糯米粉、绿豆、芭蕉叶或者大树菠萝叶制作而成。

糯米粉

首先需要准备好弄米粉，然后把弄米粉揉成团。这个很讲究力气和时间，要把年团揉的软度适中才可以，台软不行，太硬也不行。

绿豆馅

绿豆馅需要弄成粉状，然后用水吧壳去掉，然后再放锅里炒干水，放适当的盐。

再把摘好的大树菠萝叶洗干净。像这样，一片片。也可以用芭蕉叶。

然后捏一团面团压扁，就像饺子皮一样，然后放进绿豆馅，然后再按照图片这样封住口

然后要出动这个模型，吧捏好的放到这个模型上面压平，然后出来了形状了。

就像这样子。

然后就把洗干净的菠萝叶或者芭蕉叶铺在蒸笼上面，然后摆上弄好形状的年糕。然后放到锅里面蒸熟出锅。

蒸熟了的成品就出锅了，可以弄上红色的来点缀。都是可使用的。并不是化学物质。可以这样直接吃，也可以放锅里煎下再吃。都很好吃！

2、第二种是用一种带刺的植物叶子制作而成，当地人叫粽子，它的独特之处就在于包粽子的叶子与我们所了解的不同。

包粽子所需要的材料之一，这种叶子带刺，想要吃上美味也不是一件简单的事情。把叶子取回来后就得准备把这些刺给处理掉。然后把短的叶子裁去头部和尾部，把最长的叶子掰成细条状，用来做绳子。然后再用火稍微的烫一下。烫好后再用刀在叶子上面压平。然后再放锅中煮至叶子变颜色，然后捞出来清洗干净。

然后就是把糯米浸泡好，也是用绿豆做馅。中间还得放一块五花肉。然后用这种叶子包裹住。

包裹好后需要用到之前弄好的细条状的叶子来绑住。

绑好后的成品就是一个四角型的物体，看着很有工艺感。

成品好了之后就放锅里面煮，煮这个比不上前面那个这么容易熟。最少都需要5、6个小时的柴火煮。出锅的那一瞬间，香气四溢。不单有食物的香气，还有叶子发出的淡淡的清香味道，让你流连忘返。

大家家乡有哪些过年必须要做的特色小吃呢？不妨留言告诉下小编吧！

3月一定要吃美食就是它，外酥里嫩，宝宝说太好吃了，明天还要吃

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