自制花生酱,花生做成这样拌面条绝对香气浓郁,让人食欲大增

时间:2018-03-05 15:25:26 来源:佩内洛普作者:花生酱点击:

导读:自制花生酱,花生做成这样拌面条绝对香气浓郁,让人食欲大增2018-03-05 15:14 来源:佩内洛普很多年前在武汉吃热干面,发现里面都拌
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很多年前在武汉干面,发现里面都拌了很多生酱,特别特别的香。偶尔在超市买一瓶发现生酱的保质期长达一年之久,里面有没有各种添加剂可想而知。也许我们并不能避免,不过能少摄入一点也是好的。那么自己做上一小瓶生酱也不错哦,而且还非常简单

所需材料:生200克,绵 20克, 40买了, 1克

制作过程

1、 生直接在不粘锅里炒熟。或者在微波炉里叮两分钟,翻动后再叮两分钟。也可以用烤箱140度20-25分钟,中途翻动2-3次。

2、 炒熟的生搓下生皮,当然不搓也行。

3、 生晾凉后放入料理机,放入。开始研磨,七八秒停一下,把粘在研磨杯边的生拨下来,如此反复多回,约莫2-3分钟就会看出生变成了很浓稠的带颗粒的酱,想要带颗粒的生酱就可以停下来了,想要细腻一点就再继续研磨。

4、 取出酱,放锅中烧至9成,放凉后和生酱搅拌到到一起。

如此,生酱就制作好了。调制好的生酱装进洁净的瓶子中,密封放冰箱冷藏,冷藏过后的生酱还会变得更浓稠一些。

因为生酱制作过程中没有添加分,主要食材就是生、,所以可以存放较长一段时间面条的时候,煮好的面条捞出沥干分,放一点熬制的葱,放一下芝麻酱,如此超级好的一碗面条就好了,非常早餐适合学生和上班族。

此外,生酱还可以用来制作很多其他食物,例如,生酱小酥圆,还可以用来抹吐司,用来拌菠等等。是不是用处多多呢?

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