时间:2018-03-04 06:02:32 来源:今日养生作者:猪油点击:
吃猪油是可以为我们人体提供热能量,也就是我们膳食中提供的脂肪。那脂肪的来源分为:动物性脂肪(如猪、牛、奶油等),和植物性脂肪(如花生、玉米、菜籽油等),无论是动物脂肪还是植物脂肪,其主要成分都是甘油三酯,也就是说它由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。而甘油只有一种,脂肪酸却有数十种,因此由甘油和不同脂肪酸组成的甘油三酯种类很多,至于我们每天摄取脂肪营养的好、坏,是取决于脂肪酸的组成。
2·肥胖、心脑血管病患者、糖尿病患者:由于猪油会导致肥胖、引发或加重心血管疾病,肥胖、心脑血管病患者、糖尿病患者最好少吃,这几类人最适合的食用油是火麻油,火麻油富含不饱和脂肪酸,所含的亚油酸和亚麻酸共达76.4%,可预防改善心血管疾病。
猪油有解毒的功效,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。第二个功能是解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。因为猪油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。
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