好吃的凉拌菜做法!别再拍黄瓜和糖拌西红柿

时间:2018-03-02 11:24:22 来源:美食圈作者:汤匙点击:

导读:好吃的凉拌菜做法!别再拍黄瓜和糖拌西红柿2018-03-02 11:05 来源:美食圈中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们
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中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食

美食前有期待、后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单味觉感受,更是一种精神享受。

洋葱拌木耳

用料:木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,椒1小勺,干椒2个,食1克,生抽1小勺,1小勺,植物1大勺

做法

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚焯一下。

2、把干椒剪碎,和椒一同放入勺子,加入,放火上至出椒香味。

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(,生抽,)搅匀,倒入煸香的,翻均匀即可。

皮老虎

用料:尖椒2个,葱1棵,皮1把,香2棵,红椒1/2个,1/2勺,香适量1勺,鸡精少许,食1/3勺

做法

1、皮用清洗一下,控干分,葱、尖椒、切细丝,香切段。

2、将所有食材放入一个容器中。

3、加入调料拌匀后装盘。

樱桃小萝卜

用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,2勺,4勺,食1/2勺,1/2勺,1勺,生粉1勺

做法

1、樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎。

2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌2匙,3-4匙,1/2匙,1/2匙,1匙,生粉1匙拌匀,做成凉拌汁。

3、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可。

用料:瓜1根,松3个,蒜5瓣,生抽1/2匙,食1匙,陈1匙,1/2匙,芝麻1匙,鸡粉1/2匙,1

做法

1、瓜洗净用浸泡15分钟,瓜用刀背拍碎块,皮切瓣,蒜剁碎末。

2、各种调味料(生抽、、陈、麻、鸡粉和)混合,皮和拍瓜摆盘,撒上蒜末。

3、淋上调味料即可上桌享用。

香椿拌豆腐

用料:香椿1小把,豆腐1块,食1匙,香1/2

做法

1、香椿洗净用烫一下,变绿后沥干

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入锅中焯一下,捞出沥干(焯的时候加适量)。

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许适量,拌匀即可。

粉丝拌菠

用料:菠900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝少许,芝麻少许,色拉适量,食4克

做法

1、菠切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉泡软;烧一大锅开后放进菠,加入再次煮开即可捞起放进准备好的凉里。

2、烫过菠继续用来烫粉丝。

3、把烫熟的粉丝和菠捞起,沥干分,装进大碗里,淋入麻、加入蚝,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁装饰即可。

炝拌莴笋

用料:莴笋300克,食1小勺,1小勺,红尖椒3个,椒1小勺,1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物适量

做法

1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸,嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状。

2、加入,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干分,放入盘中。

3、取一碗,加入蒜茸、、生抽和少量的搅拌均匀成料汁,锅中注入,下入椒爆香。

4、将椒炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可。

凉拌金针菇

用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,适量,香适量,少许

做法

1、烧开,先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒,捞出。

2、将捞出的1料放入冰里浸泡半分钟。

3、1.5勺生抽、1勺、小半勺和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干分放入拌匀,上桌前滴几滴麻即可

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