冰淇淋店具备这些条件,让顾客爱上你的店!-柯瑞姆

时间:2018-03-01 23:25:48 来源:冰淇淋项目一站式服务作者:商品点击:

导读:冰淇淋店具备这些条件,让顾客爱上你的店!-柯瑞姆2018-03-01 23:21 来源:冰淇淋项目一站式服务地段好、配置优的冰淇淋店数不胜数
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地段好、配置优的冰淇淋店数不胜数,但是为什么有的店铺销售额会比其他同等条件下的店铺销售额更高?其实冰淇淋店的陈设和管理都是有窍门的,接下来我们来一起探讨下:

1.门面首先要吸引人

门面就像冰淇淋店的脸面,简洁、的门面能够吸引大多数路人的眼光,所以建议装修时就要考虑展现流行元素和当季的特色。客户能够看到冰淇淋店内的商品的话,能够让客户直接就进来了。店内商品陈设也有讲究,按照商品和营销特色来塑造消费氛围,店内人员要站在顾客能看到的地方,店内光照充足,顾客的第一印象是十分重要的。

2.店员的素质高、态度

冰淇淋店内明亮并且有效率高的店员,这样的店顾客会感到非常有好感。往往业绩好的冰淇淋店服务的人员都会有几个特点:无论任何时间和场所态度都很诚恳得体,有种亲和力;对产品熟悉。了解冰淇淋店的产品和特色;有耐心,可以向客户介绍各种商品的特色;有团队感,同事之间相互帮助;能够解决出现的问题,让顾客满意。

3.商品陈设是门学问

优秀的冰淇淋店商品的摆放比较讲究重点推荐冰淇淋一定摆放在显眼的位置上,活动的商品往往是单独的一个分区,销量好的商品库存和补货都很合理、及时。冰淇淋店的店员需要按照商品的特征搭配合理的装饰物品,每天都会把商品摆放得让人看着舒服。值得一提的是店长需要对商品销量和滞销的时间,每周商品营销的重点要让全员都清楚,制定最佳的销售方案

4.库存管理

冰淇淋店的管理者需要知道现在的商品库存量、金额数量,需要准确掌握好商品的进货信息,每天都需要检查核对商品台账。进货和订货的票据需要认真的去核对和确认,验收货品时发现数量不对或瑕疵都应该及时去处理冰淇淋店的管理者对商品的周转率、缺货率都要做到平衡管理

5.预算足够严谨

营销和采的预算都需要严谨对待,及时处理销量不好的商品,销的商品需要有足够的库存。计划好当月的采购预算,了解之前的业绩和预算。当采购的计划超过了预算的时候,需要让上级做决定。采购的预算需要按照部门类别、周总结和修正。管理者还需要掌握营业额和库存周转率等重点管理数据。

柯瑞姆—工现烤冰淇淋缔造者,18年专注冰淇淋行业。低成本投入,启动、运营管理简单、操作简便,8大优势助力,让您的店铺更具市场竞争力。

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