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妈妈年后外出工作前给我做的饭一桌菜，吃的我都舍不得妈妈离开

时间：2018-02-27 14:46:17 来源：洋洋谈美食作者：爸妈点击：

小时候我跟爷爷奶奶长大的，爸妈为了改善家里的条件因此只在外面工作，因为外面挣的钱比较多，可是陪我的时间就少了很多，只在过年的时候才会回家，以前我不懂事，每次爸妈出去我都会在家里哭上好久，村里跟我一样的留守儿童也很多，春节过年的时候就是我们最开心的时间，过完年之后我们就都很伤心。到现在我考上大学了，爸妈在家里也修了新房子，可惜的是爷爷奶奶没有多享几年福，今年爸妈回家过年，我也从打寒假工的地方辞工回家，很珍惜跟爸妈在一起的日子，可是过完年爸妈又要出去工作，临走前爸妈做了一桌子菜，现在来给大家看一看爸妈都给我做了桌什么菜吧。

第一道：白灼虾

这个白灼虾妈妈为了让我吃到最新鲜的虾，一大清早就去海鲜市场买回来，不让我上火因此做的白灼虾。我也知道妈妈的用途很感激妈妈，我从小就很喜欢吃虾，可是小时候家庭条件不是很好很难得吃上一次虾，现在还是有着儿时的味道。

第二道：梅菜扣肉

这道菜也是从小吃到大的，妈妈也像小时候一样叮嘱我，要我在家里好好照顾自己，好好看家好好读书云云。这些我都知道，只不过我很舍不得跟爸妈分开，但是又没有办法。吃着梅菜扣肉想着爸妈吃完饭就要离开，心里很不开心。

第三道：胡萝卜青豆炒肉末

青豆妈妈事先就用热水泡着了，说怕到时候炒的时候很难炒熟，肉也是选择的猪瘦肉，买回来以后就洗净血水然后腌制起来，切成肉末放在一旁备用，胡萝卜洗净切成丁状，接着就开始炒。记得小时候吃这个的时候很喜欢拌着饭一起吃觉得很美味。

第四道：糯米圆子，糯米蛋饼

这个在老家可是只有过年过节才能吃到呢，我也不会做，所以妈妈给我做了很多留着慢慢吃。吃到嘴里感受的都是母亲满满的爱意，特别是糯米蛋饼，一口咬下去全是蛋黄的香味，别提有多美滋滋了，外表看起来也是非常有食欲。

第五道：香辣鸡爪

虽然这个是买的超市里的速冻鸡爪，可是妈妈还是小心翼翼的处理得很干净，可以说是层层给消了毒才做给我吃的呢。买回来以后先用热水解冻，解完冻之后用高温煮熟，之后沥干水之后才开始炒，最后出锅以后撒上一把香葱即可开吃噢。

第六道：茄汁鸡翅

做这个茄汁鸡翅也是有秘诀的哟，清理干净以后要切花刀，不切花刀的话鸡翅会很难入味呢，切好花刀以后在花刀处插入姜片，这样可以有效去除腥味，之后准备好茄汁便可以开始焖煮了，调好味之后收收汁，大概焖煮半个小时即可出锅装盘。

第七道：酸辣花甲

吃到酸辣花甲就想到在学校里吃过的花甲粉，果真家里做的花甲跟外面的花甲味道完全不一样啊，妈妈做的花甲可谓是回味无穷唇齿留香，而外面的吃进去过不了多久也就没有余味了。大家觉得这桌菜够丰盛吗？

鱼身上这些部位尽量不要吃, 它的危害比砒霜还毒, 别贪嘴瞎吃!

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