时间:2018-02-27 11:24:35 来源:阿托品作者:胃酸点击:
事实并不尽然。
粥属于流质食物,不需要经过咀嚼与胃部太多蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖、氨基酸等并被吸收利用,大大降低了胃的负担。部分慢性萎缩性胃炎患者胃酸及胃蛋白酶分泌不足,喝粥能减轻胃的负担,对这类患者,喝粥确实能“养胃”。
但是对普通人,以及胃酸分泌过多的胃炎、消化性溃疡患者,粥消化得太快,反而不利于养胃。这是因为,粥在进入人体前,碳水化合物和水分已经充分结合,而且是流质食物到达胃后很快进入小肠,就不能充分中和胃酸。这样就会导致胃酸过多反而引起烧心、反酸,可能会加重本身病情。
容易烧心、反酸的胃食管反流患者,喝粥还有“雪上加霜”的可能。粥类食物是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反流的话就会产生反酸。固胃食管反流的人不太建议过多进食流质食物,而应进食半流质或固体食物。
可见,“喝粥养胃”并非人人皆宜。
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