这种食物,常吃补血气,强筋骨...重点是,非常好吃!!!

时间:2018-02-26 03:22:13 来源:十点一读作者:牛肉点击:

导读:这种食物,常吃补血气,强筋骨...重点是,非常好吃!!!2018-02-26 03:14 来源:十点一读如今,在各大城市,牛肉火锅盛行走在大
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如今,在各大城市,牛火锅盛行

走在大街小巷,随处可见

潮汕某某火锅

某记牛火锅

牛某某火锅

......

可谓是百“牛”齐放,好不壮观~

火锅前,将牛切成薄片

然后放入里,涮一涮

鲜嫩爽口,实属一绝

消渴,健骨

日常,我们的牛主要是

偏凉

:补

补气、强筋骨的作用更强,非常适合骨质疏松的中老年人。

火锅,配点萝卜

所以,注意寒凉与温搭配

可用萝卜、西红柿等与牛同煮。西红柿为酸凉之萝卜为辛凉之物,在一起炖煮,不会有明显的寒偏向,一般人了也不会上火

此外,火锅时也可以喝橙汁、酸梅等,以解牛

但如果体质是偏阳虚的,火锅反而会觉得很舒服,不在此禁忌之列。

喝牛精神体力恢复

但牛比较坚实,脾胃虚弱的人反而消化不了,这时可食用嫩牛

嫩牛

做法:将嫩牛洗净后切块,加酒、等烧煮,至牛酥烂,再加入胡萝卜丁、卷心等,略一沸即成。起锅前,可加入番茄酱。

用这种牛浇汁小米,是很好的补脾佳品。

注意:牛为温食品,发的患者不要食用。牛含中等量的胆固醇,凡高脂症,尤其是高胆固醇症患者,也不宜多

胶冻,体虚者的滋补佳品

胶冻又叫霞天膏,是经熬炼而成的膏。本方出自《丹溪心法》。

霞天膏补气益健脾安中,适用人群非常广泛,尤其适合身体虚弱之人。

胶冻:

原料:牛1000克,酒250毫升,食适量

做法:牛洗净,放入锅中,加适量,旺火煮沸,取出牛,冲净浮沫,切成小块。牛再入锅加煮沸,改小火煮半小时调入酒和食,继续煮至烂汁稠即可。

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