时间:2018-02-23 14:22:37 来源:简单的小吃货作者:腐竹点击:
腐竹是很多人都非常喜欢吃的一种食材,不管是炒菜还是下火锅都很好吃,今天要给大家介绍的做法,是将西芹和腐竹结合在一起,这道菜不仅非常的有营养,而且制作起来也是很简单的。接下来就来跟大家说一说,这道西芹拌腐竹的具体做法。
首先我们要将腐竹提前进行充足的泡发,然后将泡发好的腐竹都切成段状。接着再把西芹给洗净然后切成片状,同时可以准备一些青红椒洗净去籽,然后切成片状。
起锅烧水,等到水开之后把腐竹给放进去,差不多煮个一分钟再把西芹给放进去。接着煮半分钟加入青红椒,然后稍稍煮一下就可以了。
捞出来沥干水分,然后用盐,鸡精,生抽,醋,辣椒和香油混合在一起。等到搅拌均匀之后,再把它们都浇在腐竹和西芹上,然后拌匀即可。
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