时间:2018-02-21 22:43:39 来源:舌尖上的中国2作者:排骨点击:
红烧排骨
这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃~
材料
排骨适量杏鲍菇适量干辣椒适量花椒适量八角适量丁香适量姜片适量
煎好的排骨备用。
排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
炖开放盐,再炖到干就好了。
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