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这蒸菜拌一拌,蒸一蒸,简单易做,好吃不上火,家人都非常喜欢吃

时间:2018-02-20 21:42:50 来源:美食圈作者:腐乳点击:

导读:这蒸菜拌一拌,蒸一蒸,简单易做,好吃不上火,家人都非常喜欢吃2018-02-20 21:25 来源:美食圈每当我事情特别多,我很想给家人做饭
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每当我事情特别多,我很想给家人,我就会想办法这事弄得特别简单,蒸就是我的首选,蒸简单易做,我孩子就特别喜欢蒸鸡,为了让她得有滋味,我研究了很多适合口味的蒸鸡。

【腐乳蒸鸡】用腐乳腌制鸡块,惹味又下,关键蒸营养上火。一盘【腐乳蒸鸡】和一碟新鲜就能搞定营养美味的一顿

【材料】

鸡 500克 姜 15克 蒜20克 腐乳 2块 生抽 20毫升

料酒 10毫升 玉米淀粉 5克 砂 10克

红椒 少许 椒 少许 葱粒 少许

做法

1 准备两只鸡翅和两只鸡,把鸡翅和鸡斩件

2准备2块广式腐乳

3 把生抽、料酒、腐乳汁、砂和姜蒜蓉一起加入装腐乳的碗里,把腐乳压碎和所有调料拌匀

4 把拌匀的调料加入鸡块中,加入玉米淀粉拌匀,腌制30分钟以上

5 腌制好的鸡块撒上少许青红椒粒,放入煮沸的蒸锅上,隔大火蒸15分钟

6 鸡块蒸熟后关火,撒上葱粒即可

【提示】

1 鸡块可以用半只鸡或者整只鸡,我把一只鸡分开鸡部分煲,而鸡鸡翅用来蒸

2 腐乳有咸味,没有放了,不同品牌的腐乳咸淡度不同要试一下味再放其他调料

3 腐乳要放少许砂,中和一下味道柔和点

4 蒸鸡的时间要根据鸡的份量多少来控制时间,不用蒸太久,蒸久了鸡块口感会差点了。

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