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揭密朝鲜七大街头小吃“手指饼干”让脱北者做梦也会流口水!

时间:2018-02-19 20:43:35 来源:美食圈作者:朝鲜点击:

导读:揭密朝鲜七大街头小吃“手指饼干”让脱北者做梦也会流口水!2018-02-19 20:41 来源:美食圈▲朝鲜特有饮食「人造肉」。朝鲜每年仅开
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▲朝鲜特有饮食「人造」。

朝鲜每年仅开放少数外国旅客入境,行程须由官方事先安排,外界只能从脱北者口中一窥朝鲜的真实面貌。接下来为大家介绍括朝鲜最受欢迎的七种街,不仅名称诡异,也能感受到朝鲜人民生活上的辛酸。

一、人造

「人造」是最具代表的朝鲜小,顾名思义就是人造的,将大豆榨干脂后,再以剩余的大豆渣压制成片状。大部份的朝鲜人食用前,会先以川烫,再加上椒酱或是其他酱料,有时候也会在里面塞入食用

人造爆红原因让人有点鼻酸,对于许多不饱的朝鲜民众而言,实在太奢侈,人造正好可以提供无法从类中摄取的质,也因为富有嚼劲的口感,让人造成为朝鲜人民的最

▼朝鲜人会将「人造煮过后加上朝鲜式椒酱食用

豆腐

二、豆腐

豆腐炸过后塞入,再加上朝鲜式椒酱。最初,豆腐是从咸镜道开始流行,进而流传到朝鲜全国。据说,许多居留南韩的脱北者也会以这道料理招待朋友

▲朝鲜肠。

三、朝鲜

朝鲜外观与南韩常见的肠相似,但材料除了猪以外,在朝鲜不是使用冬粉,而是使用米来制作,因此口感更类似于台湾的猪糕。

四、眼珠

由红与食制作而成。

▼眼珠球。

五、豆

将大豆炸后,裹上食用

▼豆

六、

因为长得像所以称为干,主要是由面粉与混合而成的面糊炸,再裹上粉。据脱北者表示,干外层因为炸过口感酥脆,而内层则是有嚼劲的口感,美味程度让人做也会

干。

七、速度战糕-顾名思义不需耗费太多时间就可以制作完成。速度战糕是以玉米粉加上混合后,做成像年糕一样的食物食用前再沾上豆粉等调味,在时常缺乏粮食的朝鲜,更可以替代米以玉米粉果腹,因此大受欢迎。

▼速度战糕。

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