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女孩天天吃豆芽菜,半个月后,身体发生医生都惊讶的改变!

时间:2018-02-19 16:44:03 来源:健康学作者:黄豆芽点击:

导读:女孩天天吃豆芽菜,半个月后,身体发生医生都惊讶的改变!2018-02-19 16:25 来源:健康学李时珍在《本草纲目》中称:唯此豆芽白美独
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李时珍在《本纲目》中称:唯此豆芽美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、毒、利三焦”之功效豆芽作为“开春第一”,历来受到营养学界的推崇。

中医认为,豆芽味甘、凉,入脾、大肠经。具有清利湿、消肿除痹、祛痣、润肌肤功效。对脾胃湿、大便秘结、高脂均有食疗作用。春天风多,气候建议朋友豆芽,可以避免上火”,清心养身

一、豆芽比豆更营养

豆是营养丰富的食物,但豆含有胰酶抑制剂和较多的植酸,影响营养成分吸收与利用。而豆在发芽过程中,胰酶抑制剂大部分被破坏,同时,大豆含有的质还被分解为可溶的肽和氨基酸,使豆芽中质的利用率比豆至少提高了。豆发芽后,其中的植酸也有所减少,从而提高、锌的吸收率。

二、春季口角炎多发,可豆芽:

口角炎是春天的多发病,由于患口角炎后口唇糜烂,所以又称“烂嘴角”,这可能是因为身体缺乏维生素B2的缘故。豆芽比营养更丰富,据测定,豆芽的维生素B2含量比豆高2~4倍,每百克豆芽含维生素B20.1毫克。得了口角炎,您多几次豆芽,可能不必去看医生就自愈了。

三、春季易感冒,可豆芽:

豆不含维生素C,豆芽则富含维生素C。另外,豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素。而干扰素能干扰病毒代谢。人在春天易发生病感冒,因此,春天豆芽还能增强人抵抗病毒感染能力

四、春季犯困,可豆芽:

很多朋友发现,春天总是无精打采、哈欠连天,大家把这称之为“春困”。春困不是病,只是人体生理机能因季节转换、气温变化而发生的一种生理现象。它虽然是自然形成的暂时生理变化,但对工作学习的负面影响却不容忽视。而豆发芽后,天门冬氯酸急剧增加,所以人豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳感,缓解春困。

五、豆芽烹饪小贴士

选购豆芽时,您应尽量选择刚露的。豆芽长得过长,维生素B2含量会减少,营养自然降低。而碱会使维生素B2大量破坏,因此烹调豆芽时切勿加碱。另外,豆中的维生素C属于营养物质,烹调时要,或用急速炒,或用沸略氽片刻,煮炒得过熟烂则营养和风味会大量散失。

最后,爆炸营养课堂的建议您烹调时可适当加点、不但调味而且能避免由于加而造成的对维生素的破坏。

#健康过大年#各位朋友,今年你豆芽了吗?你喜欢什么办法烹饪呢?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验

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