时间:2018-02-15 16:23:52 来源:今日养生作者:西红柿点击:
夏天炎热高温,雨水多的时候,还湿气重。在这又湿又热的时节,很多人感觉不舒服!
那么,这个时候就一定要喝这碗汤了!一碗土豆番茄汤喝下去,对身体好得不得了!
土豆番茄汤
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,每100克土豆含钾高达300毫克。
同时土豆对辅助治疗消化不良、神疲乏力等有良好效果,还可以美容、抗衰老等。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对身体具有保护作用。
西红柿多汁,可以利尿。多项研究发现,西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中,番茄红素水平比生西红柿更高。
土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅功效强大,还很好喝,因此颇受大家欢迎。
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防便秘
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抗疲劳、防衰老
西红柿富含钾元素和钠元素,在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。
夏季适量食用西红柿,有助于保障人体正常的肌肉活动,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。
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湿热的天气对人心情的影响颇为严重,常令人烦躁易怒,这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。
西红柿不但香味浓郁,有助于净化繁杂思绪;其所含的丰富维生素C还可以有助增加抵抗力。
1、将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6~8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。
2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。
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