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【我爱烘焙】咖啡巧克力甜甜圈

时间：2018-02-13 13:25:07 来源：济南新闻广播美食乐翻天作者：甜甜圈点击：

“小时候看到过一本童话书，描写的是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事，这个甜甜圈一直很让我困扰，因为我们那里确实没有见过，直到甜甜圈模具的问世，让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做，分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。”

食材明细：

低筋面粉130g、咖啡粉20g、白糖60g、牛奶60g、黄油30g、鸡蛋4个、白色巧克力20g

咖啡巧克力甜甜圈的做法步骤

1各种材料称重备用。

2把面粉克咖啡粉筛到一起。

3把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。

4打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。

5筛入粉类。

6上下翻拌均匀。

7把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。

8翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。

9把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。

10挤8分满就可以了。

11烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。

12巧克力水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。

小窍门

1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。

2，烤箱以自家的烤箱温度为准。

（版权声明：本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！）

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