这几道家常菜,就算你再没有食欲,也能吃一大盘

时间:2018-02-11 22:42:49 来源:健康美食作者:切成点击:

导读:这几道家常菜,就算你再没有食欲,也能吃一大盘2018-02-11 22:25 来源:健康美食这几道家常菜,就算你再没有食欲,也能吃一大盘辣椒
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这几道家常,就算你再没有食欲,也能一大盘

椒炒

主料:去皮五400克、新鲜椒两只;调料、味精、、香

做法

1、将去皮五洗净切成小薄片,用腌好;新鲜的椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食,烧熟,放入腌好的五,炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅,将椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五,依个人口味加入适量、味精,拌入少许香,搅匀即可。

豆腐

材料:豆腐400g,仁100g,姜葱蒜小米适量,料酒红烧食用适量,生粉,淀粉,胡椒适量

做法

1.将仁洗净,用1克胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟!

2.姜和蒜切片,葱和小米切粒备用!

3.豆腐切成小块,加一小勺锅中,将豆腐去生豆腥味儿!捞出控干份!

4.锅烧,倒适量植物,把仁滑至变色盛出(大概30秒)。

5.锅中留底煸香葱姜蒜!在倒入耗料酒。

6.再加点清烧沸!倒入豆腐滚两分钟后,将仁倒入,再滚一分钟,用淀粉勾芡!

豆角炒

材料:豆角 500克 ,,猪碎 200克 ,小米椒 5克(可不放) ,大葱 大蒜 适量 ,生抽 1勺 1勺 ,老抽 适量 ,淀粉 1勺 料酒 1勺 , 适量植物 适量

做法

1、1勺料酒 1勺 1勺淀粉 1勺生抽一起拌匀,先把碎腌制10分钟。

2、豆角切成丁。

3、葱 蒜 小米椒 切成丁。

4、锅底放适量植物 低温的时候就把末放进去煸炒,加少许老抽调色。

5、然后乘出备用。

6、锅底放少量植物 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中,炒出香味。

7、把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清,一定要一点一点的放 ,一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿的 。

8、豆角成熟之后,加入之前超好的末,加适量,翻炒均匀。

9、出锅之前可加少许鸡精

焖茄子

材料:茄子(紫皮,长)400克、蒜30克、豆豉25克、食2克、食用100克、生抽10克、10克、香葱30克。

做法

1.把茄子先切成厚片,然后改刀。

2.平底锅中火倒入,把茄子码入。

3.煎至茄子软身且两面都金色。

4.蒜拍碎,生葱切段,豆豉少许备用。

5.炒锅先后,把豆豉、葱段放入炒出香味。

6.加入茄块,依次加入生抽、、食炒匀。

7.再加入少许清稍焖1-2分钟。

8.加和蒜末翻炒均匀后出锅。

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