时间:2018-02-09 22:43:42 来源:健康与养生作者:山楂点击:
春节期间,许多家庭都备有丰富的水果、糖果、干果、瓜子、花生以及饮料等,有的人在吃了太多的零食后,由于摄取了较平日多的糖分和香料,会使人表现为莫名其妙的恼怒、情绪激动、嘴干舌苦等症状。对此可以适当吃一些山楂片,多饮茶水,停吃零食。
山楂片中含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。山楂开胃消食、化滞消积,但山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制。
茶叶中咖啡碱对于食物中含氮化合物,特别是蛋白质之类有缓和的消化作用,既不造成浪费,又有持久耐饥的功效。咖啡碱能增加胃腺体分泌,故能促进食欲,帮助消化;黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动,因而有助于食物的消化,预防消化系统疾病的发生。因此,在饭后尤其是摄入较多量的含脂肪食品后,饮茶是有益的。其次,茶叶中含有的多酚类化合物以薄膜状态附着在胃的伤口处,起到保护胃黏膜的作用。另外,还能吸收对人体有害的物质,起到“净化”作用。
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