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懒人版微波炉牛肉干，真的不用烤箱哦！

时间：2018-02-09 16:45:46 来源：黄小厨作者：微波炉点击：

每到过年过节，各种各样的零食小吃就会霸占家宴空余的所有时间！不管是家里来亲戚朋友做客，还是追剧追综艺节目，嘴里都想嚼着点东西~黄小厨之前曾教过大家风靡大街小巷的旋风土豆，吃了就停不下来的酱鸭翅，也教过大家黄小厨秘制的酸辣凤爪，今天再教你一个味道更好吃的牛肉干做法！

说到这儿，黄小厨预见到又该有不少小厨冒出来喊“没烤箱”了～你以为能难得住我？今天教你的牛肉干只用微波炉就能完成！而且切、泡、腌、烤，只需要四步，非常适合懒人小厨们，就是这么神奇！在腌制牛肉的时候，黄小厨放了一些红酒提鲜，放微波炉里烤制后，红酒就会挥发，所以不用担心家里的宝宝们不能吃哦~

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微波炉牛肉干

食材

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牛肉 500g／料酒 15ml

生抽 15ml／红酒 30ml

花椒粉／五香粉／黑胡椒粉

辣椒粉／白砂糖／盐／清水

步骤

——

❶

把牛肉洗净后，切成条状。

❷

把切好的牛肉条放入清水中浸泡半个小时，中途换两次水。

❸

将泡好的牛肉用厨房纸吸干水分，放入容器中，倒入料酒、生抽、红酒、白砂糖和盐，抓匀后用保鲜膜密封，放入冰箱中腌制一晚上。

❹

将腌制好的牛肉沥干水分，放入微波炉中高火微波5分钟后，倒掉多余的水分，撒上花椒粉、五香粉、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀后放入微波炉中再次用高火微波5分钟，拿出拌匀后再微波5分钟，晾凉后就可以吃啦~

TIPS

——

●因为微波炉的功率不同，请根据自家情况适当增减时间

牛肉你只会红烧？蒸炒炖煮一次做出4种口味，秘诀竟然这么简单~

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