芦笋炒虾仁的简单做法,清淡美味,爽口又养生

时间:2018-02-07 17:43:15 来源:三棵树作者:芦笋点击:

导读:芦笋炒虾仁的简单做法,清淡美味,爽口又养生2018-02-07 17:28 来源:三棵树芦笋炒虾仁是一道大众菜肴。主要材料有虾仁、芦笋等,辅
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芦笋炒仁是一道大众肴。主要材料有仁、芦笋等,辅料有樱桃番茄。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老作用

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大之一”,是一种高档而名贵的.绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如、磷、等)、粗纤维以及叶酸营养素,还舍有9种人体所必需的质、氨基酸等物质,可加强细胞的新陈代谢,常能利尿解毒,消除疲劳,并有抗癌及改善压的功效

春季的芦笋鲜嫩清甜,有着春天的味道,有着青的滋味,搭配一起清炒,营养丰富,清新爽口,是春季不可多得排毒美容

这是一道看着好看美味营养小炒。它将仁、芦笋这两种健康食材搭配在一起,实现1加1大于2的效果。整道营养搭配合理完善,色泽鲜亮诱人,口感清爽开胃,绝对是小炒中的佳品。

具体制作方法

第一步、准备食材。芦笋300克、鲜300克、圣女果少许、姜少许、葱少许。

第二步、把、壳、线去掉,一个仁就剥好了。

第三步、在背上横切一刀,但不要切断。

第四步、将所有处理好的仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、少半只清、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。

第五步、把芦笋底部较老的地方去掉,然后切成小段备用。

第六步、锅中倒入适量烧开,然后将芦笋放入锅中,再倒入几滴食用,焯一分钟后,将芦笋捞出。

第七步、锅中倒入少许后将仁放入锅中滑炒至变色,然后盛出备用。

第八步、锅中再倒入少许底后将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味。

第九步、将芦笋、仁、圣女果放入锅中,转大火翻炒均匀。

第十步、往锅中放入一勺调味,翻炒均匀后再淋几滴香即可关火。

第十一步、装盘盛出开动吧~

食谱营养

仁:营养丰富,质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物中含有丰富的镁,能很好的保护管系统,它可减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防压及心肌死;还有补肾壮阳,通乳抗毒、养固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止开胃化痰等功效

芦笋:芦笋是一种高档而名贵的,含有多种维生素微量元素质量优于普通,其质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机元素中有较多的、钼、镁、微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心病、高压、心率过速、疲劳症、肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心管病、管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症症等也有很好效果

圣女果:又被称为樱桃番茄,樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗预防樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用

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