时间:2018-02-05 13:06:30 来源:茗之臻茶叶作者:茶叶点击:
大家都知道有些食物是不能一同食用的,比如豆腐和蜂蜜一同食用会导致耳聋,土豆和香蕉一同食用会长雀斑,牛肉和红糖一同食用会胃胀很厉害。
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。
这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠胃的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易产生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如果茶中加糖,就会抑制这种功能,但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。
于是胃寒、阳痿、小便频浊等症状接通而来。
茶叶中的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
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