时间:2018-02-03 00:45:35 来源:北京时间作者:苦瓜点击:
农村人靠山吃山,靠地吃地,很多人都自己种植的有各种蔬菜瓜果,其中也包括苦瓜。苦瓜营养丰富,常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。奇怪的是有个农村大妈把玻璃酒瓶套在苦瓜上,被邻居笑话,但几个月后却人人称赞!
她这样的做法大家都不是很理解,将玻璃瓶挂在架子上面,苦瓜又长在玻璃瓶中,原来这是一种特殊的种植方式,要将苦瓜未长大之前就套在玻璃瓶里面,这样子就能成功地将苦瓜放入白酒瓶中,等它慢慢长大后就可以制作好喝的苦瓜酒了。农村大妈在这些苦瓜还未成熟的时候就选取一些果形较长、果皮青绿色且没有木质化的果子,然后将它们外面套上瓶子,然后再往里面注入白酒,然后将它密封好。
用整只苦瓜装入瓶中,倒入高浓度的白酒浸泡好,一般放在阴凉的地方贮藏40-60天,苦瓜上就会有粉状物析出在白酒种,白酒变得浑浊酒证明可以饮用了。经过这么一套工艺处理之后,制作成的苦瓜酒中可含有氨基酸达到17种之多,同时也具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾等功效哟!
大家是不是都想品尝一下这种酒啦,其实苦瓜酒不仅口感独特,而且还具有很高的药用功效哟,苦饮用苦瓜酒可促进食欲,清热解毒,泄热通便,而且还可以用来预防和治疗感冒咳嗽和扁桃体炎。
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