佳节将至如何不胖三斤?专业建议:多吃鱼虾拒绝重口味-儿童城

佳节将至如何不胖三斤?专业建议:多吃鱼虾拒绝重口味

时间：2018-02-02 08:27:08 来源：中国宁波网作者：摄入点击：

导读：佳节将至如何不胖三斤?专业建议:多吃鱼虾拒绝重口味2018-02-02 08:03 来源：中国宁波网资料图春节临近，家家户户开始购置年货，餐

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春节临近，家家户户开始购置年货，餐桌消费是绕不开的话题，但如何避免“每逢佳节胖三斤”？近日，中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等6家专业机构联合发布“慧选营养，健康过节——2018春节食品消费建议”。

“硬菜”优选鱼虾类

肉类是春节必备的“硬菜”，选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，结构不太合理。

专家介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。

春节期间聚餐较多，更应注意荤素搭配。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。摄入过多肉类(蛋白质)，易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。

此外，成人每日推荐摄入水果半斤左右，摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜，如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐，摄入过多会影响健康。

拒绝油腻重口味

地域不同，饮食口味也存在差异。但现代社会，很多人依赖“重口味”刺激味蕾。专家提示，为了健康，应养成清淡的饮食习惯；推荐成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25—30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。

现在很多人不吃主食控制体重，但健康的膳食结构离不开主食。节日期间，应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利。杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等，低脂、高钾，富含纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘。