据说这些是济南区县特产美食的代表，快来看看你有什么补充的！-儿童城

据说这些是济南区县特产美食的代表，快来看看你有什么补充的！

时间：2018-02-01 13:26:00 来源：美食圈作者：济南点击：

导读：据说这些是济南区县特产美食的代表，快来看看你有什么补充的！2018-02-01 13:02 来源：美食圈各个地方都有自己独特的美食那你知道自

各个地方都有自己独特的美食

那你知道自己家乡美食的代表是什么吗？

赶快收好这份美食地图

去各个县区品尝吧~

历下区

盘丝饼

清油盘丝饼，济南传统的风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言。"盘丝"才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。

寻味地点：腾蛟泉旁，5元/个

奶汤蒲菜

以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠”的美誉，良友富临大酒店的奶汤蒲菜曾作为鲁菜的代表荣登央视《舌尖上的中国》。

寻味地点：良友富临大酒店

地址：泺源大街5号

电话：0531-86956888

八宝茶汤

茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名“茶汤”。而八宝茶汤是老济南传统的小吃。小米水磨面炒熟，加桔饼、莲子、核桃仁、红枣肉、瓜条、芝麻、青梅、白糖，开水冲搅至糊状。色如淡茶，味香甜滑爽。

寻味地点：芙蓉街

历城区

唐王大白菜

唐王大白菜为“济南四美蔬”之一，营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

寻味地点：历城区唐王

张而草莓

张而现有冬暖式草莓种植大棚1万多个，生态草莓采摘基地占地1.5万亩，是济南市最大的无公害草莓生产基地，是国家级现代农业示范园区、国家级万亩无公害草莓生产基地、全国首批100家农村经济合作组织试点单位，现已形成以草莓种植为主、多种类果品、瓜菜优质生产、示范带动、休闲体验及观光展示于一体的现代都市农业园区。

寻味地点：历城区张而

山核桃

核桃在历城区的栽培具有600多年的历史，是济南干果出口的主要品种，“鸡爪绵”和“纸皮”核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世，被人们誉为“保健食品”。对人的大脑神经有益，是一种滋养强壮药，适用于肺虚久咳，气管喘息，病后虚弱等症。它作为济南的特产，远销欧洲诸国。

寻味地点：南部山区

市中区

草包包子

一提起草包包子，会勾起许多老济南人浓浓的乡情，因为草包包子铺是济南"土生土长"的一道料理，至今仍保留在原址的较完整的老字号，有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。

寻味地点：普利街15号(近趵突泉)

人均：22元

油旋张

细长的薄面皮裹上葱油馅，卷成螺旋形，压扁后先用平锅煎制定型，然后经过烘烤使其外皮酥脆，内瓤松软香糯。温馨提示：油旋可得趁热吃~

寻味地点：经四路与纬三路交叉口(纬三路口)

人均：10元

亮亮拉面

亮亮拉面里猪肘汤面是主打，面条筋道有弹性，量也比较足，他家面最出彩的就是大骨汤，香而不腻，回味无穷。配上秘制辣椒酱，吃起来很过瘾。

寻味地点：南辛庄西路华联商场德克士北邻

电话： 0531-87105906

人均：15元

天桥区

甜沫唐

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。老济南人心中的经典美食，油旋张配甜沫唐，生活有滋有味。

寻味地点：甜沫唐

地址：济南天桥区舜清苑北区25号楼

人均：10元

孟家扒蹄

“挺有年头”的名小吃店，从奶奶那时候的几毛钱卖到现在几十块钱，水准始终如一确实不容易。扒蹄“软烂”“香而不腻”~

寻味地点：天桥区英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)

人均：28元

槐荫区

白莲藕

济南白莲藕品种分为适于深水栽培的“大卧龙” 和浅水栽培的“幸城藕” ，还有可供观赏用的“红花藕”。“大卧龙”是济南本地品种~

寻味地点：槐荫区吴家堡

吴家堡大米

济南市槐荫区吴家堡因生产优质大米而远近闻名。小镇两面靠黄河，每到夏季，绿油油的稻田一望无际，一派江南风光；每到秋天，一片金黄，硕果累累；每到秋后，吴家堡大米成了人们争相抢购的好东西，更有许多怕买不到纯真吴家堡大米的人们，跑到吴家堡的农户家定购。吴家堡大米以其优良的品质赢得了市场，成为了济南农产品的名牌。

寻味地点：槐荫区吴家堡

大梁骨

在槐荫吃饭，最解馋的要属大梁骨了，大梁骨俗称羊蝎子，这个名字看似怪异，却将内容和形式融入一体，带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，看上去非常像蝎子，故得其名。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳之功效，羊蝎子有补钙之王的美誉，在槐荫区吃大梁骨最有名的当属小金庄了。

寻味地点：华誉食府

地址：槐荫区经十西路物流大道小金庄东首88号

电话： 0531-87989877 15168832888

长清区

长清大素包

长清大素包，以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅，作包蒸熟。皮薄馅足，香辣味醇。

寻味地点：济南市长清区黄河商场东门

崮山馍馍

长清区崮云湖街道办事处的大崮山村,自古就制作销售一种美味的食品崮山馍馍。这种馍馍,手指大小,十个一排,每个馍馍上头都点着红色梅花印,吃起来酥脆可口。相传乾隆皇帝南巡时,下榻大崮山村,当地官员选送崮山馍馍供皇上品尝,乾隆皇帝品尝后,龙颜大悦,夸崮山馍馍好吃。为此为崮山馍馍点上了象征“福禄喜寿”四个红点的梅花标记。

寻味地点：长清区崮云湖街道办事处的大崮山村

孝里米粉

孝里米粉系济南长清地方有名小吃，口感香甜、劲道，劲柔并济，纯传统手工工艺制作而成。有多种吃法，营养丰富。现经营地点主要集中在乡镇集市上。孝里王氏正宗米粉以其独特的制作工艺和香甜可口、劲柔并济的口感被众人所喜爱。具有较高的历史价值、营养价值、文化价值、社会价值和研究价值。被列入市级非物质文化遗产项目。

寻味地点：长清区孝里

平阴县

玫瑰梨丸子

玫瑰梨丸子是济南平阴县的特色传统名吃之一，玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成，味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。

圣井牛肉

圣井牛肉是山东平阴特色传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。

玫瑰酱

平阴可是玫瑰之乡，玫瑰还可以做成酱，可是美容养颜的法宝~来平阴别忘去尝尝玫瑰~

寻味地点：特产超市

章丘区

章丘大葱

章丘大葱可是稳坐“葱中之王”，章丘大葱以其高、大、脆、白、甜而久负盛名~

寻味地点：章丘集市或超市

黄家烤肉

章丘不只有大葱，还有肉，这是一款好吃的不要不要而且大有来头的肉肉--黄家烤肉，还有着深厚的历史，烤肉鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻。

寻味地点：伍忠号黄家烤肉

地址：章丘中心大街与244省道红绿灯十字路口东北角(第一中学东)

电话：0531-83471458 13287750060

章丘鲍芹

章丘辛寨鲍家村，有几百年种植芹菜的历史。章丘当地种植芹菜的特别多，而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜，被称为鲍家芹菜。后来又有消费者亲切的称之为鲍芹。

寻味地点：章丘辛寨鲍家村内

商河县

商河老豆腐

老豆腐是山东商河独有的特色传统名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之最爱。

寻味地点：外贸老豆腐(商河县银河路)

人均：10元

马蹄烧饼

刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。

寻味地点：商河正宗马蹄烧饼

地址：山东省济南市商河县254县道附近

人均：10元

沙河炮肉

沙河炮肉，品牌创始人为商河沙河乡沙河村李宗祥，因该人性格爽朗，脾气直、火气大、嗓门高，像大炮一样，故获“大炮”绰号。他制作的熏肉产品，遂被称为“炮肉”。沙河炮肉选用食材，用经常年积淀、有一定浓度的陈年老汤温火煮熟熬透。采用传统熏烤而成。沙河炮肉口感别致，风味独特，香而不腻，烂而不黏，堪称一绝，一“炮”而红。

济阳县

垛石驴肉

俗话说"天上的龙肉，地下的驴肉。"，驴肉被称为肉中珍品。驴肉营养丰富，有补气养血，益精壮阳，滋阴补肾的功效。传说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的店铺进贡驴肉，垛石的"杜家驴肉"当时就是贡品。

寻味地点：垛石振兴驴肉店

地址：济南市济阳县249省道与镇兴路交汇处

电话：05318-4381040

崔寨香瓜

崔寨香瓜是济阳的特产。它成熟后外观呈近似于圆球状，单个重1-1.5公斤，外皮金黄，无裂缝。切开后香味浓郁。崔寨香瓜富硒，糖分高，耐储存，口感极佳。香瓜含有大量的人体需要的各种糖类~

寻味地点：济阳县崔寨镇

仁风西瓜

仁风西瓜生产基地位于济阳县仁风镇，是国家农业部命名的“中国西瓜之乡”，仁风西瓜外观光洁，花色均匀，无阴阳面，瓜形圆正，皮薄而脆，瓜皮厚度不超过3毫米，瓜个头较小，单瓜重1～1.5公斤。仁风西瓜瓤色杏黄，皮薄翠绿、瓤脆汁多、甘甜消暑，其细胞排列整齐，肉质脆而多汁，无纤维，无空洞，不倒瓤，入口即化，故有“冰淇淋西瓜”的美称。