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冬天提高免疫力，常吃这4种食物

时间：2018-01-19 10:03:59 来源：健康学作者：食物点击：

文丨药疗君，编丨乔乔

冬天气压高，天气寒冷直接造就了人体免疫的下降，有老人孩子的家庭最怕过的该属冬天了吧，老人孩子的免疫力低，生了病也不容易好，怎么办呢？今天我们就为大家推荐4种食物，在寒冷的冬季不妨多吃，可以提高免疫力，少生病哦！

富含维生素的食物

美国医学会(AMA)在2002年就宣布，推荐所有的成人，尤其是妇女、老年人以及患有慢性疾病的人，应该经常性补充维生素和矿物质，维生素是人体生长代谢所必须的微量营养素，然而在缺乏矿物质的情形下，维生素便无法执行功能。缺乏维生素时，身体仍能部分利用矿物质，但在缺乏矿物质的情况下，维生素将无法发挥作用。

含锌丰富的食物：牡蛎、生蚝、瘦肉、蛋类、核桃、花生、苹果、黄豆、白木耳等。

含铁丰富的食物：瘦肉、动物肝脏及血、蛋类、豆制品、深色蔬菜等。

含硒丰富的食物：瘦肉、海产品、动物内脏、蒜头、葱、南瓜、柿子、小麦、糙米等。

含维生素A丰富的食物：主要是橙黄色和绿色蔬菜水果，比如胡萝卜、西红柿、草莓、菠菜、韭菜、油菜等。

富含维生素B6的食物，白色肉类(如鱼肉)、肝脏、豆类蛋黄、水果和蔬菜等。

含维生素C丰富的食物：新鲜蔬菜和水果，如彩椒、猕猴桃、菠菜、西红柿、橙子、柚子、草莓等。

富含维生素E的食物：豆类、蛋类、水产类食品。

动物的肝脏

大量研究发现，动物内脏中含有丰富的微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6.维生素B12等，可以适当多吃，但是高血脂、高胆固醇的患者应该尽量避免食用，因为这些食物同时还含有大量胆固醇。

食用菌，各种菇

比如蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。食用菌有良好提高人体免疫力作用，能提高骨髓、胸腺合成DNA、RNA、蛋白质的能力和产生干细胞能力，廷缓胸腺衰老、退化进程。还有调节体液免疫水平的作用，体液免疫水平过低时能使之升高，体液免疫水平过高时能使之降低。

萝卜

相信很多人都听过这么一句民间俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜最好配的是牛肉。

不过要注意，萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。

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