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七期：这个绝对要转发+收藏

时间：2018-01-18 10:28:41 来源：舌尖上的美味作者：发糕点击：

这款我最喜欢

跟着我学，跟着我做，真的超级简单的一款发糕制作哦，这几天忙都没时间发文章，今天老妈做了一款发糕，你们只要按比例做法做，肯定会成功的了！快过年了，我们兰溪那边家家户户都要做发糕吃，味道不要太好哦！！！

做传统发糕工序比较繁琐，一般都是过年过节才会“吹发糕”。但小孩子一般都比较喜欢吃发糕，外面买的又怕添加剂太多，自己做的才放心。家里老妈是个面食达人，包子、饺子都不在话下，这“吹发糕”也有独特的办法，好吃便捷，想吃就做，原料也简单 ，今天兰溪菇凉教大家在家轻轻松松做发糕哦！

南瓜，紫薯，糯米，抹茶

材料：面粉200克，糯米粉200克，白糖100克，猪油15克或者是色拉油15克，酵母4克，水150克（看揉面程度）

把全部原料混合

加水揉面，边揉边加，不要过湿。把面团揉到不沾手，这个过程5-10分钟左右。

我用的是6寸的蛋糕模，在模具里面抹点油，然后把面团放进模具用手压平。

放在温暖湿润处发酵到1.5倍大左右上锅蒸。水开后保持大火（不要转中小火）15分钟后关火。

发的不错哇

过年的小发糕，绝对好吃

切片，看着有味儿吧

蒸好最后盖上红印子就OK啦

如果想做我图上的那款，就是里面添加了原有的色素，南瓜，紫薯之类的煮熟搅烂了混合就是上面那个颜色了，也是很简单的了，最重要的一步就是醒面那步骤才是最关键的了。大火转小火很关键。

喜欢的关注我哦（兰溪菇凉）

这是过年过节必吃的一道菜，简单蒸一蒸就搞定，健康又美味！

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