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兔子馒头 超可爱有木有

时间：2018-01-13 20:44:39 来源：烘焙美食mp作者：面团点击：

卡 通 兔 子 馒 头

食 材：

面粉400g、酵母4g、温水200g、白砂糖10g、红曲粉少量

做 法：

1. 酵母用温水化开；

2. 面粉与白砂糖混合，缓缓倒入酵母水，用筷子搅成絮状；

3. 揉成光滑面团后，取约240g掺入红曲粉，揉成粉色面团；

4. 将两色面团分别平均分为10个小面团；

5. 取白、粉面团各一个，擀成舌状，再叠在一起擀实，中间切一刀（别切断）；

6. 从下至上卷起，再向后对折，背面接口处捏紧成兔子状；

7. 用牙签做出耳朵状，依次做好10个，静置发酵至两倍大；

8. 上锅大火蒸20分钟再焖3-5分钟，直接吃or放凉后用巧克力酱画出表情即可。

直接做好再静置发酵，一次发酵比二次发酵蒸出的馒头更松软，省时省力更省心。也可以用果蔬汁做出其他颜色面团。

超可爱有木有

小朋友一定会很喜欢

如果面团色彩弄不出来也没关系

白面团和火腿肠做馒头也能玩出不同花样

凹 造 型 步 骤 剖 析 图

香 肠 兔 子 馒 头 卷

小面团揉成长条，放上香肠

将下方长条如图穿过对折的地方

稍微整顿就能成形

放上小红豆做眼睛，上锅静置发酵至两倍大

再开火蒸15分钟就行啦

【快 手 火 腿 卷】

小面团揉成火腿肠2-3倍的长条

直接绕个3、4圈

上锅静置发酵至两倍大

再开火蒸15分钟

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