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荻港古村大摆全鱼宴，1万人居然吃掉2万斤鱼

时间：2018-01-07 12:24:40 来源：健康美食作者：文化节点击：

1月6日，浙江湖州荻港“鱼味”十足，刚踏进古村大门，阵阵鱼香味扑鼻而来。在荻港渔庄广场上，高挂的鱼干、香肠、腊肉等腊味，让前来观光的游客直吞口水。当天的鱼文化节，吸引1万人吃掉了2万斤鱼肉。图为刚出锅的鱼肉豆腐汤受到市民的青睐。

一大早，村里的大厨便忙开了，搭灶、抬鱼，忙得亦乐乎。

在村落东边，两口直径达2米大锅已是热气腾腾，这一锅下去至少要煮200多斤红烧鱼，看看锅边的调料就知道这是个巨灶的能量。

在巨灶的北面，村庄原住民用特制的烤箱筐住一条条重达10斤的大鱼、有规律翻动鱼身，辣椒味伴着鱼香味招来食客排着长长的队伍。

烤鱼刚上案板，可谓是秒光。荻港是一个典型的江南水乡古村，历史上因河港两岸芦苇丛生而得名，自古有“苕溪渔隐”之美誉。本次鱼文化节以 ““以鱼会桑 鱼桑共舞””为主题，现场不仅重现了传承几百年的桑基鱼塘民间艺术场景，渔火盛宴等活动，为寒冷的冬日增添了浓浓的年味。

在柴火的威力下，10多分钟后，大厨揭开巨锅的盖子添水、放调料。以鱼为主打的荻港美食在长三角地区久负盛名，传统名菜如红烧鱼块、炒鱼头尾、鱼汤饭、烂糊鳝丝等。其中烂糊鳝丝成为乾隆皇帝下江南驻足南浔时钦点的荻港名菜。

前来品尝鱼宴的人们已排起长队，等候这久违的一口。

为了满足吃货的口腹之欲，渔庄内垒起几十个各种式样的灶台。

砌出来的一溜灶前，都飘起了香味，各个“档口”前纷纷排起长队。

这厢灶台红火，那厢鱼塘开捕，捕鱼水叔们唱着捕鱼歌，拉着沉甸甸的渔网，网中的鱼儿竞相高跃，迎接丰年的到来，祈福来年再丰庆。

专门做荻港鱼汤饭的大锅盖一揭开，便挤满了一拨接着一拨吃货。

两位老人捧着刚出锅的美味，先认真端祥一翻。

一位小朋友大口吃着爸爸喂上的鱼肉豆腐，寒冬中散发着融融爱意。

黄灿灿油炸鱼前排着长长队伍，吸引着重口味的食客。

登高一看，都是吃货，吃在中国名不虚传。

夜幕渐渐降临，随着设置在广场中央的大型鱼型篝火被点燃，本届鱼文化节也进入了最后的高潮。在一声声拜鱼神咯的呼喊中，在对来年风调雨顺的期盼中，在越烧越旺的篝火映衬下，鱼文化节进入高潮。游客和当地人一起涌入会场两边的宴席，享用美味的鱼汤饭。 寒冬来袭，良行暖人 关注“照真达俗”（amtf-yz)并留言，让我们一起用影像关注世界，温暖彼此。

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