时间:2018-01-07 11:05:57 来源:吃货吃货作者:牛肉点击:
做法:
2.土豆切2厘米见方的小块。
3.锅底少许油先把调料爆香,放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
5.少许油下入土豆翻炒2分钟左右,然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
6.最后加入4块咖喱,翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。
酸辣萝卜丝
材料:白萝卜半根,盐适量,油适量,葱2根,蒜1瓣,辣椒粉1汤匙,糖适量,米醋适量,白芝麻适量。
做法:
1.白萝卜去皮切丝;
2.蒜切末,葱切葱花,一部分切段;
3.将辣椒粉撒在萝卜丝上,充分拌匀上色;
蒜蓉蒸茄子
材料:长茄子 2根、生抽 30ml、芝麻油 15ml、糖 5g、醋 15ml、辣椒油 30ml、花椒油 2ml、鸡精 2g、小葱 15g、蒜 5g
做法:
1、准备好原料,将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中。
2、将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。
3、蒜剁成蒜泥,小葱切成葱花,然后按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸料吃即可。
材料:牛肉 300克、丝瓜 一条、小香葱 适量、姜 适量、葱头 两只、盐 适量、生粉 一小勺、耗油 一大勺、鸡粉 一小勺
1、只要跟卖牛肉的说是炒的,他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊,或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。
8、加入牛肉翻炒。均匀。
9、加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。
10、牛肉不要炒太久才会嫩哦。
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