越吃越好吃,越吃越爱吃,令人无法阻挡的美食

时间:2018-01-07 11:05:57 来源:吃货吃货作者:牛肉点击:

导读:越吃越好吃,越吃越爱吃,令人无法阻挡的美食2018-01-07 10:58 来源:吃货吃货土豆牛肉汤材料:牛腩 土豆 咖喱 葱 姜 花椒 茴
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土豆牛

材料:牛腩 土豆 咖喱 葱 姜 茴香 八角

做法

1.牛腩切块焯沫后捞出备用。

2.土豆切2厘米见方的小块。

3.锅底少许先把调料爆香,放入焯后的牛腩翻炒2-3分钟。

4. 加入和一勺,放高压锅里压30分钟。

5.少许下入土豆翻炒2分钟左右,然后加入500毫升和一小碗煮牛腩的高将土豆煮8-10分钟。

6.最后加入4块咖喱,翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。

萝卜丝

材料:萝卜半根,适量适量,葱2根,蒜1瓣,椒粉1匙,适量,米适量芝麻适量

做法

1.萝卜去皮切丝;

2.蒜切末,葱切葱,一部分切段;

3.将椒粉撒在萝卜丝上,充分拌匀上色;

4.加入拌匀;

5.加入葱、蒜末、、香,一起拌匀;

6.最后放入香葱段,撒上芝麻即可。

蒜蓉蒸茄子

材料:长茄子 2根、生抽 30ml、芝麻 15ml、 5g、 15ml、 30ml、 2ml、鸡精 2g、小葱 15g、蒜 5g

做法

1、准备好原料,将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中。

2、将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。

3、蒜剁成蒜泥,小葱切成葱,然后按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸料即可。

丝瓜炒牛

材料:牛 300克、丝瓜 一条、小香葱 适量、姜 适量、葱 两只、 适量、生粉 一小勺、耗 一大勺、鸡粉 一小勺

做法

1、只要跟卖牛的说是炒的,他就知道要哪块~我通常是买的牛里脊,或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛大家应该都知道的。就是逆着牛的纹路切薄片。

2、加入调料生姜切片。腌制半小时以上。

3、最后封一点。锁住分。

4、丝瓜刨去老皮,切块,小葱切段。葱也切碎。

5、凉下锅滑妙牛至变色,承出备用。不要炒过熟。

6、炒香葱和葱

7、下入丝瓜炒软身。加少许炒均匀。

8、加入牛翻炒。均匀。

9、加入蚝。葱丝炒均匀即可出锅。

10、牛不要炒太久才会嫩哦。

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