藏在西安深巷的传统美食“葫芦头”,到底还有多人知道?

时间:2017-12-14 11:02:27 来源:大妹砸说美食作者:西安点击:

导读:藏在西安深巷的传统美食“葫芦头”,到底还有多人知道?2017-12-14 10:57 来源:大妹砸说美食美食小吃那么我们就不能不提及一下历史
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美食那么我们就不能不提及一下历史文化丰富的西安,西安小非常的多,多了小编感觉可以上好几年都不完,今天我们给大家推荐一款西安的小,这款是西安传统的小,具有年代感,起源北宋年间,可能不是西安本地都不知道吧,它就是“煎肠”现在人们都叫它葫芦

是利用大肠做的,因猪大肠脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦时顾客先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡、海参、鱿等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨泡三四次,然后加熟和青等。

那么它的口味怎么样呢?小编也很好奇啊,不大肠的人能够接受这道西安美食吗?

它的口味馍块洁晶亮、软绵滑韧,鲜,肥而不腻,醇。如果平时猪大肠的朋友们也可以尝试一下,它没有猪大肠那股味道,说不定你一就能让你从此上这道美食,真的是美味啊!去西安小编觉得必定要尝一尝味道,你觉得呢?

这道藏在西安的美食我相信不是西安人应该很少知道吧?其实就是这样我们各地都有着自己家乡的美食,这美食数量真的很多,但是好的美食也只要自己知道,名声再大的美食未必是真的美食,藏起来的美食是我们应该去美食!

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