教你做炸酱面的酱,怎么做看看就知道啦

时间:2017-12-12 18:04:34 来源:疯狂的吃货麦咭作者:翻炒点击:

导读:教你做炸酱面的酱,怎么做看看就知道啦2017-12-12 17:41 来源:疯狂的吃货麦咭将已经切好的葱花的一小部分洒到切好的肉上面,加酱油
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将已经切好的葱的一小部分洒到切好的上面,加后搅拌均匀。这是为了让入味并且嫩一点。

入锅,烧后将丁倒入,翻炒至肥部分有点透明、部分泛注意是泛不可能是完全色,颜色取决于品种,还有就是放到豆瓣酱也是可以得)还有点弹的时候,加入全部大酱。

翻炒均匀,中间如果酱比较稠则将清加入(现在各种酱稀稠差太多,自己掌握吧)。待酱开始扑哧扑哧冒泡时果断将火力调小。不然会糊锅的,看好火哦!

小火烧5-10分钟,这期间需要不停地翻炒。最后将所有葱倒入锅中,将火力调大,翻炒均匀关火即可。完美,开吧,货们!!!

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