时间:2017-12-11 00:41:21 来源:食在美食作者:红烧肉点击:
有一道秘制的红烧肉不知道大家有没有尝过
灵感就来源于它
准备材料:
五花肉,可乐,葱,姜,八角,桂皮,辣椒,盐,料酒,油,醋,水。
选择比较结实的五花肉,洗净切成小块,也可以切像东坡肉那样大的块。
锅上火加清水,猪肉冷水下锅焯一下血水,可以加些料酒用来去腥。
这时候就可以入加可乐了,再点少许醋可以让肉软烂,大火烧开煮大约五分钟后,盖上盖子小火再煮30分钟,加可乐和少许的醋,盖上锅盖大火烧开后煮5分钟,然后转小火焖煮30分钟。
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