时间:2017-12-10 15:02:17 来源:一周美食作者:包子点击:
尤其是负责测评栏目的
且不说是否拿生命当儿戏
就是那种每天坚持做好一件事的精神
容不下我这完美的人格
老北京有个传统习俗吃包子就炒肝,推荐给您一家极具京城特色的包子店,每天从早上六点开始就要疯抢,全天能卖出近百斤。
在安贞华联有一家经常排队的包子店,叫三祥包子,很多到店食客,不仅在店里大快朵颐还经常好几斤的打包。店里的设计原封照搬明清北京店铺的设计,仿佛一座小吃城,可爱的胖师傅在操作间现蒸现卖,白白的包子一出锅,食客们就蜂拥而上。
包子师傅曾在天津著名老字号研习制作包子多年,这里的三鲜包子有一整颗虾仁,轻轻一咬汤汁四溢,刚出锅的小心烫嘴。老北京大多喜欢茴香陷的包子,但是经常在家里蒸不好,来这里完全能吃出包子的香味,茴香味四溢。
炒肝是店里的一大特色,专门由国家级面点大师冯怀申指点,生蒜熟蒜两遍,勾芡适宜,鲜嫩的猪肝和大肠一点没有异味。骨汤馄饨是店里的明星产品,用大骨鸡骨熬制的鲜汤配着肉香十足得馄饨,别提多香了。
店里还有,凉拌腰片是一道天津的拌菜,鲜嫩的猪腰配着秘制的酱汁,甜酸适中。山西的卤菜师傅自制的猪蹄和牛肉,是男士的必点下酒菜。吃地道京城味包子,必来此店。
Tips:
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