时间:2017-12-10 08:41:24 来源:土特产那些事作者:麻花点击:
朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
渍菜火锅,亦称酸菜火锅,是什锦火锅的一种,以酸菜唱主角,是地地道道的哈尔滨特色风味火锅。上世纪二三十年代,渍菜火锅在哈尔滨很受食客欢迎。
三鲜鹿茸羹的特色:汤色白淡,口味鲜美,鹿茸细嫩,菜色红、黄、白相间。
带馅麻花,属于一种食用麻花的技术改进。目前麻花种类虽然很多,但均不带馅,本实用新型提供的带馅麻花由一根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状。
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