时间:2017-12-09 22:01:27 来源:初见寻常作者:大厨点击:
特别是关于餐厅 饭馆等餐饮行业来讲,厨师更为重要。可以说买卖的黑白,与大厨有着间接的干系。餐饮老板们,瞪大了眼睛,都在寻觅技术精深的大厨!
而关于大厨来讲,只需本人有好技术,到那里都不愁任务,并且老板还会把你当做座上宾。
看看这位大厨,去一家餐厅招聘,月薪要1万,真是艺高人胆小。可是在他做了这道菜以后,老板居然决议给他两万!
他终究做了甚么菜?让老板这么欣赏!
大厨预备了三个气球,做菜怎样还能用到气球呢。真是新颖!
把气球套在水龙头上,然后翻开水龙头,气球渐渐收缩了起来,成了一个大水滴外形!然后用绳索把气球口扎紧,吊在冰箱里,开端冷冻!
4个小时以后,拿出来把气球去掉,就成了一个水滴形的冰疙瘩了!大叔用刀开端“凿冰”
间接凿出了一个冰洞穴,刀法真是太好了。冰块的其他局部,一点都没坏,仍是坚持着本相!
把“冰疙瘩”放在盘子两头,四周放上了金饰来装点,真是太漂亮了。看起来像一个冰山,也像一个冰做的“寿桃”
更难以想象的是,大厨在“冰洞穴”内部,放了一个小彩灯。彩灯不断的闪灼,白色 绿色 蓝色,不断变更着!
看起来真是太美了,竹苞松茂!
实在这么一道菜,就已能反响出,这位大厨的技术了!创意 刀法 外型,都做的那末完满。
只有好技术,才干拿高人为,这是不变的原理!
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