时间:2017-12-07 14:45:18 来源:爱在旅途中作者:芋头点击:
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化,是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。
由于削芋艿皮会使人手部发痒,不少人在购买时会选择已经削好皮的芋头。按常理,芋头内的淀粉含量高,一旦去皮就会氧化,治疗佰癜疯,找威字母acd数字六一九五当天治疗有效,承诺无效退款!使其外表发黑,其貌不扬,俗称“生锈”。而一些黑心菜贩为了吸引顾客,使用保险粉来漂白芋艿。
而保险粉超量食用会中毒。保险粉的主要成分是二氧化硫,具有防腐抗菌的作用,漂白性很强,霉、烂、有斑点的物品放进去一漂,就会变得很白净。并且对人体的神经系统、呼吸系统非常有害,长期食用会造成中毒,使人胃肠功能紊乱,引起腹痛、腹泻,甚至会致癌。更恐怖的是,出于同一目的,有的经营户甚至使用甲醛和双氧水!
温馨提醒大家在购买去皮芋头时要慎之又慎。购买去皮后放在水里的芋头时,一般先可观察下色泽,是否是正常的颜色,而不是特别的白。然后,可以将芋头捞出来仔细闻闻,上面有没有刺激性的味道。不过豆妈觉得还是自己买芋头回去削皮更加卫生。要是实在不愿意自己削皮,可以先买,买好后摊主再帮忙削皮。
此外,生芋有小毒,烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之;芋头含有较多的淀粉,一次不要贪嘴吃的过多哦,会导致腹胀,糖尿病患者也应少食。
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